Карасики с пряностями

Рубленный чеснок, орегано, свежие розмарин и мята, оливковое масло, соль, лимон, итальянский белый бальзамический уксус, толченый грецкий орех и кунжут. 30 минут под фольгой и 10 гриль. Подавать с кинзой, лимоном, зелеными оливками, черным хлебом с тмином или французским батоном, который особенно вкусен, когда обмакиваешь его в сок, выделенный от рыбы.