Спасая чесночные сухарики

Очень важно, готовя тыквенный суп, использовать фруктовый алкогольный напиток, например яблочный сидр. Алкоголь во время кипения испаряется, даря тыкве фруктовый вкус и аромат. Меня угостили корейским сливовым вином, что пришлось кстати. Итак.

Родители Деда Мороза: за минуту до выхода

Новогодний концерт в музыкальной школе. Сын объявляет: все должны прийти в костюмах, я буду Дедом Морозом. Колпак между делом купили в супермаркете, красный флис и белый мех ожидали превратиться в костюм. Ожидали долго. Череда итогов, планов; планов, итогов, конец года..... Завтра концерт, впереди ночь, чтобы не разочаровать ребенка, что он БУДЕТ Дедом Морозом, а сын был уверен, что именно так и будет. Усталость взяла верх. "Утром, - думаю, - утром встану пораньше". Утро взяло верх. Шить начала в десять, без пяти двенадцать костюм был готов. Начало концерта в двенадцать. Время на дорогу - 3 минуты, ребенок прям в костюме уже в машине, успеваем! Муж подбадривает: "Деды Морозы всегда опаздывают". "Да, - нервно отвечаю, - будут звать своего, придет наш".
Успели! Сын был счастлив!

Любовь в каждом кусочке или для чего постимся

Задумываюсь я в последнее врем над вопросом: вот дана человеку способность воспринимать различные вкусовые оттенки. А для чего дана-то? Итак живу под девизом: "Люблю готовить, особенно поесть", а в пост тем более все обостряется.
Ну, не могу я кормить своих ближних безвкусной едой на постном масле. Точнее на постном могу, а вот безвкусной не получается. Ограниченность ресурсов, как известно, порождает нестандартность, оригинальность и гениальность решений. Вот и у меня кулинарная фантазия в пост просто ключом бьет.
И поглощается это все настолько быстро, что фотографировать ничего не получается. Так что, верьте на слово.
Салат "Не знаю как называется" - только сегодня его придумала.
Тонко режем листовой салат (у меня был "Фрилисс"), добавляем красную консервированную фасоль в томатном соусе (прям всю банку и высыпаем), присоединяем кедровый орешек, сбрызгиваем обильно белым бальзамическим уксусом, немного (может быть 2 чайные ложки) горчицы и свежевыжатый сок 1/4 лимона - все перемешать. И вот, на этом месте, когда я поняла, что горчицы было добавлено слишком много, "спасительной" мыслью было вылить в салатник остатки клюквенного сиропа. М-м-м-м!!!!! Удивительный вкус, оттенки которого меняются с каждой ложкой.
Пишу, а дочь, по плохой привычке, читая через плечо, комментирует: "Да, да, вкусный был салат." Дочитав же до конца: "Что?!!! Горчица? Остатки клюквенного сиропа? И я все это ела?"

Заходящее солнце, 2130 километров или 8 тонн над землей

Не прошло и месяца, а точнее, ровно месяц будет послезавтра, как троих членов нашей семьи посвятили в аэронавты после часового полета на воздушном шаре. Полет этот планировался еще с лета, но в силу разных обстоятельств это знаменательное событие несколько раз откладывалось. И вот, когда откладывать дальше было уже проблематично, мы полетели....
К сожалению, из-за опавшей к этому времени красочной листвы и дымки, стоявшей в тот день над городом, фотографии получились не совсем такими, как хотелось бы, но общее впечатление о полете и о том, что его предваряло можно получить.

Фазан на именины по-швейцарски

Православная церковь сегодня отмечала память святой блаженной Марии -  именины у нашей старшей дочери. А к нам на днях как раз два фазана "прилетели". Фотографии, снятые на iPhone - игру младших в индейцев при ощипывании фазанов показывать не буду. Показываю только готовое блюдо с описанием рецепта.